FIGUIER - Ficus carica
GRISE DE SAINT-JEAN
Synonymes : Cotignane, Grisette, Cordelière, Grisette de Montpellier, Coucourelle grise, Célestine.
FRUCTIFICATION : Bifère à figues fleurs relativement abondantes, d'excellente qualité gustative, de 40 à 45 g. Les figues d'automne sont plus brunes, plus petites, 35 g environ.
DEVELOPPEMENT DE L'ARBRE très important, de 6 à plus de10 mètres de diamètre pour 3,5 à 6 mètres de hauteur selon l'importance des interventions de taille. Attention : cette variété n'est pas adaptée aux jardins de petite taille.
AIRE DE CULTURE variété assez sensible au froid, préférant les situations chaudes du sud de la France. Variété difficile à multiplier, assez capricieuse au démarrage, aimant les sols frais.
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